Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen. Alles gut mischen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
3. Schritt
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln und Zwiebeln in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und weitere 10 Minuten braten.
4. Schritt
Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und nochmal 5 Minuten braten.
5. Schritt
Den El Greco Teller mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln und Zwiebeln nicht zu lange gebacken werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des El Greco Tellers kann man noch ein paar getrocknete Tomaten und Oliven hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit des Gerichts ausgleicht.